Studio Girotto

Servizi alle imprese

Lo studio Davide Girotto opera dal 1998 ed offre servizi di consulenza ad aziende di diversi comparti, in particolare: agroalimentare, vending, grande distribuzione e commercio,  socio sanitario, servizi, somministrazione di alimenti e bevande, meccanico, legno, costruzioni generali e impianti

Salute e Sicurezza nei luoghi di lavoro

Supportiamo il Cliente nella gestione degli adempimenti obbligatori a tutela dei lavoratori, stabilendo rapporti veri con tutte le parti interessate. La consulenza continua permette di far adottare alle aziende un approccio proattivo all’individuazione e gestione dei rischi e delle opportunità. Possiamo offrire assistenza anche con singoli interventi, mirati alla risoluzione di problematiche specifiche.

Tra i vari servizi offerti possiamo citare, la redazione del documento di valutazione dei rischi (DVR), l’effettuazione di valutazioni specifiche come quella legata all’esposizione a rumore o dovuta alla movimentazione manuale dei carichi. Ancora, la valutazione del rischio, per la salute e la sicurezza, derivante da esposizione ad agenti chimici pericolosi, la valutazione del rischio di incendio secondo i recenti sviluppi della normativa.

Igiene e Sanità delle produzioni alimentari

prodotti alimentari vegetali grande distribuzione

Possiamo vantare un’esperienza ventennale nel settore agroalimentare e della somministrazione di alimenti e bevande. Collaboriamo con laboratori di analisi accreditati ed eseguiamo direttamente i prelievi di alimenti, bevande e superfici ai fini analitici. Supportiamo le aziende nella redazione dei piani di campionamento. Redigiamo la documentazione di autocontrollo (HACCP): manuale, procedure obbligatorie previste, modulistica di registrazione delle attività (Reg. CE n.852 2004). La consulenza può interessare progetti complessi come l’implementazione di sistemi di gestione del rischio alimentare conformi a standard internazionali di settore (BRC, IFS, ISO 22000).

Siamo attivi nella formazione obbligatoria delle maestranze in materia di igiene, sanità e manipolazione degli alimenti

Sistemi di gestione

Le nostre competenze relative ai sistemi di gestione sono cresciute parallelamente all’evoluzione delle norme tecniche volontarie, permettendoci oggi di realizzare sistemi di gestione snelli, essenziali e adeguati al tipo di realtà aziendale.

Siamo principalmente orientati alla realizzazione di sistemi conformi alle norme ISO 9001, ISO 14001 e ISO 45001. Nel settore alimentare possiamo dare assistenza per l’applicazione delle norme IFS BRC e ISO 22000.

Grazie all’esperienza come valutatori e alla collaborazione con i principali organismi di certificazione di livello mondiale garantiamo sempre il raggiungimento dell’obiettivo.

Adegua e semplifica il tuo sistema di gestione

Formazione

Lo studio è attivo nella progettazione di percorsi formativi intra e inter aziendali nelle materie specifiche di interesse: salute e sicurezza nei luoghi di lavoro, igiene degli alimenti e sistema HACCP, prevenzione incendi e lotta antincendio, sistemi di gestione.

Studio Girotto è sede periferica ANFOS

Disponibili a catalogo numerosi corsi e-learning

Chi sono

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Lavoro

Dal 1998 libero professionista, in rete con altri consulenti (ingegneri, biologi, informatici). Dopo una significativa esperienza come ricercatore presso l’Università di Padova, ho collaborato con diversi laboratori accreditati come referente per il settore microbiologia di alimenti e acque. Valutatore di sistemi di gestione (auditor) per alcuni organismi di certificazione. Formatore in ambito sicurezza, sistemi di gestione e igiene degli alimenti, intrattengo rapporti con enti di formazione pubblici e privati.

Formazione

Dopo aver conseguito a pieni voti la laurea magistrale in Scienze Biologiche e il Dottorato di Ricerca, mi sono laureato in Ingegneria Civile presso l’Università degli Studi di Padova. Ho conseguito un master in Sistemi di Gestione Aziendale e frequentato il corso “Esperti Sicurezza” della provincia di Bolzano iscrivendomi al relativo registro. Sono impegnato nell’aggiornamento continuo delle competenze mediante periodici corsi di formazione.

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Pubblicazioni

Durante l’esperienza universitaria ho pubblicato le mie ricerche in prestigiose riviste internazionali, tra le quali Journal of Biological Chemistry, Biochimica et Biophysica Acta, Biomaterials. Anche l’attività di consulenza mi ha permesso di produrre, in collaborazione con i clienti, dati originali per pubblicazioni scientifiche destinate a riviste italiane di riferimento per il settore alimentare. Collaboro  per la redazione di testi di siti internet,  significativi nel panorama nazionale, specifici per la materia “sicurezza alimentare”.

Alcune referenze

Leone San Marco La Cucina Veneta